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【東京美食】世界美食雜誌票選!5間東京壽喜燒店

2016-12-06, on 日本周圍去

【東京美食】世界美食雜誌票選!5間東京壽喜燒店...

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1. Ishibashi [末廣町]

www.newyorker.co.jp

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Ishibashi於1879年開始營業,由於一開始是以肉飯的形式經營,因此此店所供應的肉非常好吃。店內均為個室,所有顧客均有私人空間。在此服務人員都會仔細的服務您壽喜燒,因此就不知道壽喜燒的食用方式也毋需擔心。推薦您在餐點最後可以點一碗白飯來做雜炊食用。此店不接受信用卡,且只於晚上營業。套餐10000日圓起。

HP: https://tabelog.com/tw/tokyo/A1311/A131101/13021036/ (中文)

地址:東京都千代田區外神田 3-6-8 (Google Map)

2. Yoshihashi [赤坂]

www.sukiyaki-yoshihashi.com

tabelog.com

此美麗的餐廳座落於因歌舞伎演員而著名的地區,您在此地區可以見到日本高級住宅地段的生活樣貌。您可以選擇吧台座位也可以選擇個室。雖然個室入內需要脫鞋,但腳可以放進暖桌下,很舒適。此店的特色是雞蛋,蛋黃蛋白分開,蛋白打發到像是蛋白霜一樣。午間套餐2000日圓起;晚餐則10000日圓起(未稅),晚餐還要加上15%的服務費。

HP: www.sukiyaki-yoshihashi.com (日文)

地址: 東京港區元赤坂1-5-25 (Google Map)

3. 今福 [白金]

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此店所供應的牛肉為日本最高級的牛肉。今福於2015年獲得米其林一星的肯定。此店用的沙朗牛肉會拌入蛋白霜。烤過的牛肉先沾過濃醬後再沾口味較淡的醬汁食用。這樣可以讓您品嚐到關東及關西兩種不同地域的風味。今福僅在晚間營業,但它們營業至凌晨00:00,且星期日也有營業。套餐8640日圓起。

HP: https://www.kuroge-wagyu.com/if/top_j.html (日文)

地址:東京港區白金 1-12-19  (Google Map)

4. 日山 [日本橋 人形町]

hiyama-gr.com

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日山所供應的牛肉也是非常高級,店內採傳統和室的裝潢。日山的服務品質也很不錯,此外,所有客人均會被安排在個室,讓大家都有私人空間。而日山樓下就是肉販因此能迅速供應新鮮的牛肉。除了壽喜燒之外還有許多小菜。午間套餐7560日圓起,晚餐9720日圓起,另外加10%服務費。價格因其肉質而有所不同。

HP: hiyama-gr.com/kappou/menu/ (日文)

地址: 東京中央區日本橋人形町2-5-1  (Google Map)

5. Chinya [淺草]

tabelog.com

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Chinya於1880年開始營業,此店靠近著名觀光景點「淺草雷門」。此店曾出現在『米其林美食指南』中,不算高價,但絕對非常值得去吃吃看。此店個室有兩種形式,一種是有桌椅的形式;而另一種則是坐在地上,腳可放入暖桌下方的形式。Chinya星期天也有營業。午間套餐從4500日圓起;而晚餐則從6000日圓起。另外午間的服務費為400日圓;晚上則為500日圓。價格依照肉質的不同也有所不同。

HP: https://www.chinya.co.jp/index.html

Address:東京都台東區淺草 1-3-4  (Google Map)

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