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【東京美食】10家淺草必吃居酒屋

2016-12-06, on 日本周圍去

【東京美食】10家淺草必吃居酒屋...

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日本的飲酒文化’居酒屋’確實在全世界造成了流行的風潮。不過在日本以外的地區,居酒屋卻好像是被塑造成一個要保持安靜、甚至需要十分注重禮節的地方,使日本人覺得有點拘束和不對勁。這裡我們為大家在淺草挑選了10家值得去體驗的居酒屋,如果您剛好外出到淺草附近的話,不彷去試試!

1. 『淺草一文本店』(浅草 一文 本店)

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踏進店裡,第一個要先把現金換成木牌(100日圓= 1 萬  ),這樣讓人覺得很像回到了江戶時代。這裡所提供的菜肴,有來自築地的鮮魚,以及日本其他各地的食材。擁有官方酒伺資格的店長還會為客人斟上高級清酒和燒酒。這裡所推薦的招牌菜是"江戶蔥鮪鍋(以蔥、鮪魚、醬油、日本清酒等調味的火鍋料理)。

https://www.asakusa-ichimon.com/honten/info.html (只通日文)

2. 淺草和食 雷門Kisuke(浅草 和食 雷門き介)

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這棟獨棟的房子大約是半世紀前蓋的。走進這家店,會讓人感覺仿彿去拜訪傳統的日本家庭。這裡的招牌菜是以特別挑選的關東煮與精緻湯頭所熬製而成,雞肉料理也是挑選經過檢驗合格的知名雞隻。就連酒類也是經過精心挑選,有部分的服務人員會講英文,不用擔心點菜的問題!

https://gurunavi.com/en/g847501/rst/

3. 手打蕎麥麵 日本酒 山介  (手打そば 日本酒 山介)

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日本蕎麥麵(Soba)和清酒是這家居酒屋的兩項主力產品。除了提供值得推薦的酒類外,餐點也是不遑多讓。我們特別推薦來自九州的馬肉刺身。手打麵從黑麥到蕎麥都有,提供多樣的種類。

https://hitosara.com/0006041332/ (只通日文)

4. 神谷吧檯 (神谷バー)

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神谷吧檯創立於1880年,是日本年代最久的西式酒吧。因為它同時也具有居酒屋的元素,過去深受許多文人的喜愛。這裡已被列為實體的文化財,而且很具有日本鬧區的氛圍。最出名的就是創辦人所發明,以白蘭地所調出的雞尾酒-“Denki Bran",文學上的意思是譯成"電子白蘭地"。神谷吧檯中午就開始營業,是一個方便您白天就可以去逛的觀光點。

https://www.kamiya-bar.com/ (只通日文)

5. 宮戶川

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宮戶川位在一條叫"西參道商店街"的鬧區,靠近淺草寺附近,。這裡提供從江戶時代就有的傳統式菜餚和當地的清酒。餐點都是依據古時的食譜烹調,像天婦羅  (不規則狀的甜不辣,在古時候很受歡迎的速食)和"燉牛筋"(燉牛的軟骨,是淺草當地的名菜) 。

東京都台東區淺草西參道商店街2-7-13  (Nishisando Shotengai, 2-7-13 Asakusa, Taito-ku, Tokyo)

6. Okada (おか田)

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這家居酒屋所提供的日本清酒和燒酒是在市面上比較少看到的。招牌菜是使用來自於鳥取縣大山的雞隻所做成的雞肉串燒,不論是哪一個部位的雞肉,例如雞胗和雞冠也都十分美味。此外,以名古屋土雞所熬出的雞湯所搭配的拉麵也很推薦,而且很快就會賣完地喔!

https://www.asakusa-okada.com/ (只通日文)

7.鈴芳

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這家是1974年創立在淺草一個可以喝到低酒精飲料的飲食街鬧區。我們很喜歡點一杯去冰的享用。這裡的燉牛筋有傳統的醬油口味,或辣味可選擇,兩種都很好吃也都快就賣完。雞肉串燒和內臟類也很推薦喔!

東京都台東區淺草2-5-1   

8.雞翔

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這裡的人氣菜單是來自於鳥取縣大山的炭烤鬥雞。還有生魚片和白雞肝排也是其他地方很少有,一個令喜愛肝臟料理的饕客趨之若鶩的小天堂。

2-35-14 Asakusa, Taito-ku, Tokyo

9. 酒鄉大桝 雷門店 (酒の大桝 雷門店)

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這家居酒屋是在這家專門的酒店裡,酒類來自日本全國各地,種類多達一百多種,可以以杯酒為單位消費。這裡的氣氛很適合邀約朋友一起探索一些特別的配菜,像是培根配日本清酒就十分受到外國觀光客的歡迎。

https://www.e-daimasu.com/sakebar/ (只通日文)

10. Hyotan Nabe 雷文 (ひょうたんなべ 雷文)

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如果你想要邊喝清酒邊品嘗掛保證好吃的關東煮,找這裡就對了! 這道好吃的關東煮是以利尻昆布(海帶)和乾鰹魚、雞肉所熬製的湯頭烹調,可以吃得到30幾種的關東煮。店的位置也非常方便,從雷門只要步行20秒就可到達。

東京都台東區淺草1-2-9

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